Le Miel de jujubier, aussi appelé miel de sidr est apprécié pour son goût unique. Doux et onctueux, il offre une véritable douceur en bouche. 

Le miel de jujubier : un délice papillaire avéré

Le miel de jujubier fait partie des miels qui ont du corps et du caractère. En substance, il s’agit d’un produit artisanal monofloral issu de l’arbre portant le même nom. Les branches de l’arbre dévoilent des feuilles coriaces d’un vert brillant tantôt épineuses et coriaces. Elles laissent elles-mêmes apparaître de jolies fleurs blanchâtres qui à leur tour donne le relais à un fruit ressemblant à une olive de couleur rouge. C’est ce que l’on nomme le jujube.

 Connaître l’anatomie de l’arbre est essentiel. Car c’est à partir de son pollen que le miel de jujubier sera élaboré et déterminera sa qualité gustative.

 En effet, le jujubier dégage une odeur forte de végétaux attirante pour les abeilles butineuses. Du coup, elles ont tendance à venir en abondance quand  la douceur du printemps se manifeste. Le miel de jujubier se présente donc comme un miel corsé et brun qui convient au palais aimant les goûts prononcés. En revanche, il a une teinte légèrement plus claire que le miel d’eucalyptus. Insister sur la couleur est primordiale car les miels foncés sont beaucoup plus riches en antioxydant. Ce qui est le cas du miel de jujubier.

 En effet, ce goût est typique des arbres évoluant en plein soleil dans des sols secs où l’humidité est quasi inexistante et la chaleur intense.

 Le miel de jujubier :  une représentation idyllique du sacré

 Si le miel de jujubier est autant prisé au Moyen Orient et en Afrique du nord, c’est que sa relation au sacré est très forte. En effet, dans la religion musulmane, l’arbre de jujubier et ses feuilles ont une place très importante. Les mérites du jujubier sont détaillés précisément au cœur du Livre sacré des musulmans ainsi que dans les paroles prophétiques.

 Ces deux sources religieuses énumèrent le caractère particulier de cet arbre au paradis.

 Le Coran décrit l’arbre au milieu des gens de la droite ayant élu demeure dans les hauts lieux célestes :

 « Ils seront parmi les jujubiers sans épines » (sourate l’évènement verset 28).

 L’autre mention du jujubier fait suite à l’ascension dans les cieux du prophète Muhammad (paix et bénédiction sur Lui) à la suite du Voyage Nocturne où il se rendit à Jérusalem.

Pour ceux qui s’intéresse à ce récit véridique, il est mentionné que l’Envoyé de Dieu (sws) arriva au « Sidrat al Muntaha » (le jujubier de la limite supérieure).

 Au passage, cette appellation est importante car vous pourrez trouver le miel de jujubier présenté comme miel de Sidr. Ces deux noms représentent le même produit.

 Pour revenir à nos repères religieux, tout ce qui vient de cet arbre de la famille des rhamnacées est béni. Ce qui a fortiori est le cas du miel de jujubier car le subtil nectar prélevé par les abeilles provient de l’arbre cité.

Le miel de sidr : un apaisement pour le corps et l’esprit

Venons-en maintenant aux effets thérapeutiques et médicamenteux du miel de jujubier. De façon générale, le miel authentique et non altéré est connu pour donner de l’énergie. Il renforce le système immunitaire et développe les défenses naturelles.

 Penchons-nous alors précisément sur les vertus du miel de jujubier et son rôle pour le bien-être. Tout d’abord, nous dirons que le miel de sidr à des qualités parentes et équivalentes aux feuilles de jujubier. En effet, toutes ramifications ou prolongement issus de la sève de l’arbre en font un produit connexe.

 Du coup, le miel de jujubier exerce de multiples fonctions bienfaitrices sur l’organisme et la santé. C’est un produit artisanal non négligeable pour faire des cures temporaires en période hivernale.

 De fait, l’une des principales vertus de ce produit de la ruche, c’est sa capacité à renforcer les voies respiratoires pendant l’hiver. Effectivement, le miel de jujubier apaise la toux et soulage les bronches. Il est un excellent allié pour préserver la gorge de tout mal en période de froid.

 De plus, son action antibactérienne en fait un allié remarquable pour procéder au nettoyage et à la désinfection des parois intestinales. Ainsi, le miel de jujubier exerce aussi ses facultés purifiantes sur le foi et l’estomac. Il aide à lutter contre toute forme d’ulcère, de diarrhée, de troubles gastriques et acidités.

 Enfin, le miel de jujubier est excellent pour combler les effets néfastes de l’anémie. Bien qu’il ne puisse réaliser cette tâche à lui seul, il concoure tout de même par sa forte concentration en nutriments à régénérer les globules rouges dans le sang.

 Voici donc aux côtés de son goût exquis, les bienfaits que vous pouvez tirer du miel de jujubier.

Le miel de sidr du Yémen : la pépite rare au goût exceptionnel

Aujourd’hui, la qualité premium en matière de jujubier vient de ce pays de la péninsule arabique. Son climat chaud et désertique profitant de la convergence des vents  de la mer Rouge et de la mer d’Arabie réunit les conditions idéales pour que les abeilles puissent produire un miel fort et parfumé. Son action antivirale et cicatrisante est prouvée. Ce produit de terroir est une vraie palme d’or. Sa rareté en Occident ainsi que la pureté de son nectar en font un produit de luxe dont le prix au kilo peut parfois s’approcher d’une somme à trois chiffres.

CARACTERISTIQUE :

D’abord, le Miel de Sidr prévient plusieurs maladies en renforçant les défenses naturelles. Il est également un excellent antibactérien et antioxydant. Par voie interne, ce remède naturel peut guérir contre la toux, les angines, les sinusites, le Staphylocoque doré ainsi que les diverses infections. Il est aussi efficace pour lutter contre les problèmes intestinaux et digestifs.

En application cutanée, le miel de Jujubier est pratique pour guérir les coupures, les brûlures, les eczémas et le psoriasis. Ce joyau de la nature peut même vous servir dans votre rituel soin de visage et beauté. Si vous appréciez les produits naturels et les remèdes de grand-mère, sachez que le Miel de Sidr est une formule naturelle qui aide à éliminer efficacement les acnés.

Enfin, le Miel de Sidr est connu pour son effet aphrodisiaque. Il favorise les menstruations et résout les problèmes d’infertilité. Il est également recommandé aux mères qui souhaitent reprendre des forces suite à un accouchement.

Composition : 100% naturelle

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